Las obleas han sido protagonistas de multitud de recetas en nuestros últimos posts. Os hemos intentado mostrar esa gran versatilidad que poseen y las hemos combinado con infinidad de ingredientes. Muchos de ellos pegan con ellas, otros no tanto. Pero para ser sinceros, con casi todos los podíamos combinar y tener un buen resultado.
Frappés, cremas frías y helados; todos ellos han conseguido deleitar a nuestros lectores. Hoy os traemos una de esas recetas que diréis: “eso no pega nada”. Se trata de un café con helado y Obleas Pan de Ángel. ¡Y esperad! Antes de juzgar, acompañadnos a hacer esta receta y así podréis comprobar, por vosotros mismos, como realmente sí pega.
¡Comenzamos! Necesitaremos una cafetera express. Colocamos el portafiltros con el café molido y prensado y elaboramos un Espresso Lungo (café muy largo) en un vaso de balón bien amplio. Cuando lo tengamos, echamos dos o tres bolas de helado bien grandes, hasta que llenemos la copa hasta arriba.
Cortamos las obleas en tiras de manera que salgan alrededor de 5 tiras por cada oblea. Tres de ellas las ponemos encima del helado como si fuese una banderilla y otra en horizontal en medio del vaso, de manera que nos quede lo más bonito posible. Y ya estaría. Facil, sencillo y para toda la familia. Lo mejor es mojar las obleas con el helado y con un poquito de café, eso sería sin duda el bocado del chef.
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